热菜家常菜
砵仔糕
配料表：
- 木薯粉 （30克）
- 粘米粉 （30克）
- 水 （125克）
- 红糖 （30克）
- 葡萄干 （适量）
- 玉米油 （少许）
详细做法：
STEP1、木薯粉粘米粉，用50克水化开，搅匀成米糊水
STEP2、剩余75克清水加30克红糖加热至红糖融化，糖水应该还有90多克。。。。这个时候蒸锅加水烧……
STEP3、红糖水趁热多次倒入米糊水中，拌匀
STEP4、模具中抹玉米油防粘，加入葡萄干或是其他食材，倒入混合好的米糊水，蒸锅水开后放入，大火10-15分钟
STEP5、出锅，晾凉后食用。。冷藏后口感更好。。
STEP6、吃喽……
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