配料表:
详细做法:
STEP1、准备好所有材料备用
STEP2、除黄油外,所有材料倒入厨师机搅拌桶中
STEP3、放入厨师机中选择揉面模式,开启2档揉成面团
STEP4、面团表面揉至表面光滑后加入软化的黄油,开低档揉至黄油完全融合于面团
STEP5、面团揉至完全阶段,面团可以拉升有较好细腻的手套膜后,就可以停止揉面
STEP6、烤箱底部加一盘温水,开启发酵模式,时间60分钟,进行基础发酵至2倍大
STEP7、用手蘸少许面粉,戳一个洞不回缩就发酵好了
STEP8、发酵好的面团取出,分成3等分,排气后揉圆,盖上保鲜膜醒20分钟
STEP9、醒好的面团擀成长舌后卷成圆柱形
STEP10、放入吐司盒中
STEP11、烤箱底部加一盘温水,开启发酵模式,时间60分钟,进行二次发酵
STEP12、发酵至吐司盒8-9分满
STEP13、烤箱预热上下火200度,放入烤箱下层,烤40分钟
STEP14、烤好的吐司立即出炉,脱模放凉即可
STEP15、配合果酱、做成三明治或做成吐司小披萨都是不错的美味早餐
STEP16、成品图