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热菜家常菜

蜂蜜凹蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (2个)
  • 蛋黄 (3个)
  • 蜂蜜 (50克)
  • 细砂糖 (20克)
  • 低筋面粉 (45克)

详细做法:

STEP1、无油无水主锅插入蝴蝶棒,放入除面粉外所有材料,设12分钟/37度/度4

蜂蜜凹蛋糕

STEP2、打发完成倒入已过筛面粉,左右扭转蝴蝶棒让蛋糊盖住面粉,设5秒/速度3混合

蜂蜜凹蛋糕

STEP3、6寸模具刷油,底部及周围都铺上油纸,把蛋糕糊倒入,

蜂蜜凹蛋糕

STEP4、放已预热175度烤箱下层烘烤12分钟,蛋糕呈焦糖色就好了

蜂蜜凹蛋糕

STEP5、切开的时候中间自然凹陷

蜂蜜凹蛋糕


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