STEP1、6个鸡蛋打散，加入240g绵白糖用蛋抽打至微微发白，加入30g加入120g牛奶继续拌均，再筛入420g低筋面粉，打至顺滑没有颗粒的状态。

STEP2、加入400g融化黄油搅拌成顺滑有光泽的面糊，放入冰箱冷藏静置1小时，取出后搅拌至顺滑倒入裱花袋。将静置好的面糊挤入纸托中，约8分满，放入预热好的180烤箱中烤23分钟左右。

STEP3、500g淡奶油中加入20g绵白糖用手持打蛋器打发至7成，有明显纹路的状态，放入装有圆形裱花嘴的裱花袋中。用锯齿刀将蛋糕胚表面修平整，然后挤上奶油，放上水果和鲜花装饰。

STEP4、鲜花蛋糕完成！