STEP1、鸡蛋黄和鸡蛋清分离。

STEP2、分别放入无水干净不锈钢盆内。

STEP3、蛋黄盆内加80克纯牛奶，70克玉米油拌匀。

STEP4、加入100克过筛低筋面粉拌匀（成Z型拌）。

STEP5、蛋清加入白糖打发（白糖分三次倒入蛋清）至能立起。

STEP6、先把打发好的蛋清三人蛋黄液中，拌匀，拌匀，最后都入拌均匀。

STEP7、拌匀后如图。

STEP8、准备纸杯，大小数量自己控制。

STEP9、倒入纸杯，八九成满摆进烤盘，烤盘在桌上振两下，振出气泡。烤箱上下火145度预热10分钟。

STEP10、预热十分钟后，放入烤箱中下层，上下火145度，50分钟，既好看又好吃的纸杯戚风蛋糕就出炉啦！

STEP11、成品，完美！大人小孩老人都可以吃，营养健康无添加！