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热菜家常菜

马芬蛋糕/坚果蔓越莓/12升烤箱专用版

配料表:

  • 鸡蛋 (1个(大小无所谓,别是鹌鹑蛋或鸵鸟蛋就行))
  • 玉米油 (60克(黄油均可))
  • 牛奶 (45克)
  • 糖 (50克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 泡打泡 (3克)
  • 坚果 (30克(核桃,腰果,杏仁,均可用擀面杖擀碎,瓜子仁或其它))
  • 蔓越莓 (20克(葡萄干,黑加仑,芒果干或其它果脯类))

详细做法:

STEP1、蛋,油,奶,糖放在一起,搅匀。

马芬蛋糕/坚果蔓越莓/12升烤箱专用版

STEP2、泡打粉,面粉放下去。

马芬蛋糕/坚果蔓越莓/12升烤箱专用版

STEP3、拌至光滑无颗粒(有面粉颗粒用硅胶刮刀压扁)

马芬蛋糕/坚果蔓越莓/12升烤箱专用版

STEP4、加入坚果碎,蔓越莓(可切一下)

马芬蛋糕/坚果蔓越莓/12升烤箱专用版

STEP5、搅匀

马芬蛋糕/坚果蔓越莓/12升烤箱专用版

STEP6、装入裱花袋,挤入模具。

马芬蛋糕/坚果蔓越莓/12升烤箱专用版

STEP7、模具尺寸25.5x19.5x2.5(12个,份量平均分)。烤箱预热200,进炉180,15分钟左右,最后5分钟注意观察,不要走开。

马芬蛋糕/坚果蔓越莓/12升烤箱专用版

STEP8、10分钟时。

马芬蛋糕/坚果蔓越莓/12升烤箱专用版

STEP9、出炉。

马芬蛋糕/坚果蔓越莓/12升烤箱专用版

STEP10、进炉前,可以撒一些自己喜欢的点缀一下。

马芬蛋糕/坚果蔓越莓/12升烤箱专用版


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