热菜家常菜
中空火锅戚风蛋糕杯
1，注意蛋白的打发状态，打蛋盆要无水无油无蛋黄液2，第一次烘烤要注意观察上色情况，每人的烤箱温度都有差异，所以需要大家用心去揣摩好适合的温度。如果还有什么疑问，欢迎加我13828022740进群交流哈
配料表：
- 鸡蛋 （6个）
- 低筋面粉 （100克）
- 玉米油 （48克）
- 纯牛奶 （72克）
- 细砂糖 （80克）
- 柠檬汁 （几滴）
详细做法：
STEP1、准备好所有材料，蛋黄蛋白分离
STEP2、蛋白滴入几滴柠檬汁或者白醋，分次加入细砂糖打发
STEP3、打到这个状态就差不多了！
STEP4、云朵般很好看
STEP5、玉米油牛奶搅拌均匀，加入过筛的低粉Z字形搅拌均匀无颗粒。把三分一打发的蛋白霜放入蛋黄糊搅拌均匀，再倒到剩下的三分之二的蛋白霜里一起搅拌均匀，要上下翻拌，不能打圈圈搅拌。
STEP6、倒入到模具里，这个配方可以做两个6寸的中空蛋糕。箱提前下火180度预热。然后送入箱，火170度，下火165度30分钟，火190度分钟。
STEP7、刚出炉的蛋糕，特别有食欲。刚出炉时要放桌子稍微用力震一下，然后倒扣在一个瓶子上面，用一般小瓶装的的酱油瓶即可。晾凉再拿下来食用
STEP8、盖上盖子和贴上贴纸即可美美哒送礼啦！
STEP9、看看这组织，好吃
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