STEP1、先做饼底，消化饼干装入保鲜袋

STEP2、用擀面杖压碎

STEP3、将黄油放入微波炉融成液体状态与饼干碎搅拌均匀后放入6寸活底模具（记得垫底层和一圈硅油纸）放入冰箱冷藏半小时

STEP4、开始做酸奶油，将淡奶油150克与柠檬汁7.5克混合

STEP5、搅拌均匀后加层保鲜膜放入冰箱冷藏半小时以上

STEP6、做糕体糊糊，材料混合顺序：奶油奶酪（化软后）-糖-酸奶油（每搅拌均匀）-鸡（鸡）-145克淡奶油-3.75克柠檬汁-筛玉米淀粉；每一个材料的都要混合均匀后再下一个

STEP7、入模具前预热烤箱180度。再筛一遍糊糊（为了成品更细腻，然后倒入模具

STEP8、水浴法准备：模具底部用锡纸包住，放入装满冷水的烤盘中

STEP9、放在烤箱最底层防止顶部温度过高，180度烤35分钟，调温度150度再烤30分钟。烤好后不要着急拿出，等烤箱冷掉以后再拿出

STEP10、烤箱拿出已经冷掉的蛋糕，把高出的硅油纸剪掉后包上保鲜膜放入冰箱一晚上

STEP11、第二天取出来啦（不平整是因为我脱模的时候用手扣了几下不影响吃

STEP12、