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红枣蛋羹,鸡蛋糕10月+

可以不加红枣,也可以加入其他食材,月份小的宝宝可以用三蛋壳水和食材一起放进料理机打成泥,然后再和打好的蛋液混合

配料表:

  • 鸡蛋 (1个)
  • 水 (三蛋壳水)
  • 红枣 (半颗)

详细做法:

STEP1鸡蛋打到碗里,用这半个鸡蛋壳量温水三壳,水的温度不宜过高,会变成蛋花

红枣蛋羹,鸡蛋糕10月+

STEP2红枣切成小丁丁,宝宝6颗牙了可以锻炼咀嚼能力,益气补血,健脾和胃

红枣蛋羹,鸡蛋糕10月+

STEP3、然后将碗包上保鲜膜,用牙签扎小孔,这样蛋羹更滑,卖相好,我这里没过筛,如果想要口感更好可以将蛋液过下筛

红枣蛋羹,鸡蛋糕10月+

STEP4、放入烧开的锅中,蒸8-10分钟,熟了之后表面是光滑的

红枣蛋羹,鸡蛋糕10月+

STEP5、加入宝宝核桃油,这个对大脑发育有好处

红枣蛋羹,鸡蛋糕10月+

STEP6、加入油后更漂亮一些

红枣蛋羹,鸡蛋糕10月+

STEP7、看一下我的蛋羹,这是因为没过筛,所以有打不碎的蛋清和气泡,但是不影响口感,大多数父母没有过敏史的,宝宝基本都不会对蛋清过敏,可以放心吃

红枣蛋羹,鸡蛋糕10月+

STEP8、可以开吃了,别着急,晾凉再给宝宝吃

红枣蛋羹,鸡蛋糕10月+


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