STEP1、小米和藜麦泡一晚上。

STEP2、将泡好的小米、藜麦冲洗几次，然后放入破壁机，注意不用额外加水，用果蔬模式打十五到二十秒。如果没有破壁机也可以用料理机、研磨机都可以。只要把米打碎就行。

STEP3、加入一个鸡蛋，再继续用果蔬模式打十到十五秒。

STEP4、将打好的米浆加入2克酵母，搅拌均匀。

STEP5、分次缓慢加入50克面粉，并用勺子顺时针方向搅拌。

STEP6、盖上保鲜膜发酵四十分钟到一个小时。

STEP7、发酵至两倍大中间呈蜂窝状即可。将发好的面糊倒入放在脱膜纸的容器中。

STEP8、冷水下锅，蒸二十分钟，然后不开盖再焖五分钟。

STEP9、根据宝宝大小切片保存即可。