配料表:
详细做法:
STEP1、把可可脂尽量打碎(可以用擀面杖打),放到加水的平底锅上在煤气上加热,一边加热一边用小勺搅拌到融化。
STEP2、称量可可粉,讲可可粉加入融化的可可脂里,搅匀
STEP3、再拿一个碗,将糖粉加入牛奶里,搅匀,在微波炉里加热20秒左右,使糖粉融化于牛奶中,并使牛奶的温度接近可可脂的温度。
STEP4、将加热的加了糖粉的牛奶倒入可可脂溶液中,用勺子搅匀,多搅一会。
STEP5、加入大豆卵灵脂,再搅匀,这时溶液会变得有点粘稠。好了,装盒了。
STEP6、将冷却的盒装巧克力放入冰箱冻一两小时,成型后就可取出脱模了。