STEP1、70g巧克力和40g黄油切块

STEP2、黄油和巧克力块隔水融化或者微波炉叮融

STEP3、等融化巧克力碗和黄油温度下降时，往里加2个蛋黄和70g糖，搅拌均匀

STEP4、再往碗里筛入80g低筋面粉，搅拌均匀

STEP5、蛋白放入冷冻层冻到盆周围有一层细细的薄冰后拿出，加少许柠檬汁打发

STEP6、打发蛋白

STEP7、把打发的蛋白分三次加入到前面搅拌好的面糊中

STEP8、填入模具，填至七八分满就可以了， 烤箱150度预热，烤15到20分钟左右

STEP9、拿出来倒扣在烤网上，等凉下来，打发奶油做装饰

STEP10、.口感比较实，加了奶油和草莓果酱，使口感更加丰富起来