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热菜家常菜

白巧克力莲花

2022-03-19 10:41:07

成品超美会受到好多人的称赞希望你会喜欢记得一定要有耐心哦

配料表:

  • wiltoncandymelt(惠尔通巧克力)白色 (自己掌控一碗融化的巧克力能做很多花瓣)
  • 惠尔通巧克力黄色 (个人认为50g就够了)
  • 塑料勺最好是图片中白色的那种平面很滑巧克力容易脱模 (6-9个)

详细做法:

STEP1、用剪刀把勺子的两边剪成像长长的三角形 不要剪太多 慢慢剪

白巧克力莲花

STEP2、图中的三角形 两边一定要对称

白巧克力莲花

STEP3、惠尔通白巧克力

白巧克力莲花

STEP4、融化自己想要的量

白巧克力莲花

STEP5、用小刷子刷上两三层薄薄的巧克力

白巧克力莲花

STEP6、每个勺子都一样

白巧克力莲花

STEP7、找一个半圆的物体做莲花蕊 垫上烘培纸 融化黄色的巧克力

白巧克力莲花

STEP8、用黄色巧克力 挤出一条条的形状

白巧克力莲花

STEP9、在一个平的大盘子上垫上烘焙纸 用黄色巧克力挤出一个圆形

白巧克力莲花

STEP10、像图中一样

白巧克力莲花

STEP11、等巧克力干了后 再挤上另一层 重复至少十遍或者更多(看花瓣有多高

白巧克力莲花

STEP12、在花瓣之下的位子就可以了

白巧克力莲花

STEP13、在最后一层快干的时候(表面是干的 里面还是软的) 用牙签戳5-7个洞 这就是莲花的莲蓬

白巧克力莲花

STEP14、莲蓬做好后在边缘挤一点剩下融化的巧克力 把之前做的花蕊黏上去

白巧克力莲花

STEP15、指甲长的话 从勺子的边缘 慢慢的把巧克力脱模

白巧克力莲花

STEP16、感觉到巧克力能移动时 用手轻轻推出来

白巧克力莲花

STEP17、花瓣就这样做好了

白巧克力莲花

STEP18、像花蕊一样 挤一点融化的巧克力在花蕊的边缘 把花瓣的底粘上去 重复

白巧克力莲花

STEP19、重复上一步 这是我当时还没做完的样子

白巧克力莲花

STEP20、快做好时的正面图

白巧克力莲花

STEP21、做好之后的正面图

白巧克力莲花

STEP22、侧面的样子

白巧克力莲花

STEP23、比赛中摆出来的样子 下面的荷叶也是巧克力 蓝色的是果冻

白巧克力莲花

STEP24、那个角度看都很好看

白巧克力莲花

STEP25、附上第一名的成品 他做的是法式甜品 扎心了老铁 说好的日式呢 对了 我两场比赛都是第四 他两场都是第一 扎心了扎心了 (微笑

白巧克力莲花


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