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热菜家常菜

双层奶油蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 土鸡蛋 (8只)
  • 砂糖 (75克)
  • 牛奶 (75克)
  • 植物油 (75克)
  • 动物奶油 (1000克)
  • 大青芒,蓝莓,草莓 (若干)

详细做法:

STEP1、蛋黄蛋白分离,蛋黄加油加牛奶打发均匀,加面粉搅拌,蛋白打发成干性发泡,三分之一面糊到蛋黄胡搅拌均匀,倒回蛋白糊里切拌,均匀后分别倒入8寸膜和6寸膜,160度,60分钟。

STEP2、烤好后冷却分别片三片,先抹8寸,奶油加芒果,抹好后,抹6寸,6寸需要抹好后再叠在8寸上,最后摆上水果,搞定。

STEP3、摆上蓝莓,草莓,芒果,装盒。

双层奶油蛋糕


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