配料表:
详细做法:
STEP1、量下鸭蛋,清洗干净,用纸巾,擦拭下。克数多些也没事,不用太在意。
STEP2、无油无水盆打入鸭蛋,其中的鸭蛋被我磕破啦哈哈
STEP3、直接加入白糖,就很简单粗暴。
STEP4、打至纹路不易消失,我一直用最大档位,一直打。期间停下来,看看状态。
STEP5、这样子就完成啦,下一步开始加粉。
STEP6、提前量好粉,直接加入打蛋盆里,继续搅打。档位根据个人需求。我一直用最大档位。
STEP7、用刮刀搅拌均匀,状态是稠的。不是做戚风,有泡泡不必在意。
STEP8、阿姨给我剪的模具,放入纸托,正好。
STEP9、用火锅那种小勺,一小勺一小勺倒入模具中。
STEP10、锅里水烧开后,上锅11分钟,就可以啦。
STEP11、5.6分钟的时候,已经有点开花啦
STEP12、有时候,开花好看。有时候,就是巨丑。
STEP13、总共做了16个半。
STEP14、这半个是没有灵魂的