热菜家常菜
巧克力流心华夫饼
配料表：
- 面粉 （200克）
- 牛奶 （70克）
- 鸡蛋 （1个）
- 细砂糖 （35克）
- 盐 （2克）
- 黄油 （45克）
- 高耐糖酵母 （1.5克）
- 巧克力 （适量）
详细做法：
STEP1、手揉：除外所有材料混合揉成，揉34揉，揉，轻拉就能大薄。厨师机或者包机：完，揉78就行。
STEP2、入冰箱冷藏一夜，拿出后揉按排气。因为面团被冷落了一夜，它就有点硬不太听摆弄了。拿起面团使劲儿往案板上甩它（甩着摔出去，反复10来次，就任你搓扁揉圆了分割成40克左右一个的小剂子，放案板上让它反省5分钟
STEP3、巧克力切碎当夹馅儿包进去，收口，整型。
STEP4、华夫饼机提前预热2分钟，放入包好馅料的面团，闻着出香味儿打开看一下，表面呈现轻微焦糖色就好了。
STEP5、孩子不喜欢吃太甜的，所以巧克力放的少，想要流心效果的多包里点儿巧克力就行了
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