STEP1、按奶粉原冲调比例冲60ml奶粉，打一个蛋黄，放凉后加入酵母，搅匀。

STEP2、加入面粉使劲搅几分钟，成黏糊状后装入抹过油的小碗。我家鸡蛋小，如果鸡蛋大的粉可能要多一些。经过很多次尝试，终于找到合适的浓稠度，发一个做南瓜发糕的视频供参考。时间赶的话可以晚上搅拌，放冰箱冷藏过夜，第二天早上再起来发酵。

STEP3、锅加水煮开后，把小碗放锅里发酵大约一小时。或者烤箱50度预热，断电源后把小碗放进去发酵一小时左右。发到1.5-2倍大，开蒸20分钟，分钟。

STEP4、冷却后脱模，我急着上班蒸完直接拔出来了不是很好看