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热菜家常菜

巧克力酥心糖

2022-03-19 10:41:07

其中花生米的数量是最多的,糖则是根据自己的口味加。如果不喜欢甜的,可以换成适量的盐,咸的也很好吃 1、打碎花生和芝麻时加了一点点熟面粉,如果不加的话,材料很可能会很湿成花生泥 2、主要是吃花生的香味,所以芝麻用一点就可以 3、打碎的花生粉,感觉应是有一点点湿润的感觉,但绝不能成泥,才好捏成球 4、捏的球小一些比较好

配料表:

  • 巧克力 ((最好用黑巧克力))
  • 花生米
  • 芝麻 ((黑白芝麻均可))
  • 白糖
  • 面粉 (一勺(炒熟))

详细做法:

STEP1、将花生米小火慢慢炒出香味,晾凉后去掉红皮

巧克力酥心糖

STEP2、将去皮花生米、芝麻、白糖、一勺面粉放入搅拌机,一起打碎成微湿的粉待用

巧克力酥心糖

STEP3、将黑巧克力隔水融化成巧克力

巧克力酥心糖

STEP4、取一点花生芝麻碎,用力捏成球

巧克力酥心糖

STEP5、然后放到巧克力液里,将表面都沾满巧克力液,放在架子上,待巧克力凝固即可

巧克力酥心糖


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