配料表:
详细做法:
STEP1、将油,牛奶,可可粉,20g糖小火加热至躺融化,搅拌均匀!
STEP2、趁热把巧克力放进去融化了
STEP3、随后加入低筋面粉继续搅拌均匀
STEP4、然后将蛋黄(上面蛋清蛋黄忘记说分离了)加进去搅拌均匀
STEP5、打发蛋清,分三次加入60g糖,打发至干性发泡(不多说了,不懂留言)
STEP6、打发好的蛋清分三次加入到巧克力面糊中,不规则搅拌
STEP7、装入容器,震出大气泡,入烤箱18030分钟(具体温度时间根据自己的烤箱脾气调整)
STEP8、考出的蛋糕倒扣放凉脱模,完全熟了的话是不会回缩的!