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热菜家常菜

巧克力曲奇

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (60克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 低筋面粉 (115克)
  • 可可粉 (15克)
  • 耐烤巧克力豆 (50克)
  • 耐烤巧克力豆装饰用 (适量)
  • 糖粉 (40克)

详细做法:

STEP1、黄油软化可以轻松戳洞,加入糖粉搅拌混合。

STEP2、鸡蛋全蛋液50g打散,分三次加入黄油混合物,用打蛋器搅拌混合均匀。

STEP3、加入面粉和可可粉,巧克力豆,搅拌混合至无粉状,后期带手套用手搅拌。

STEP4、分割成一小团,搓成2厘米直径的圆,适当压一下。表面再按上几颗巧克力装饰。

巧克力曲奇

STEP5、烤箱预热170度,烤20分钟。

巧克力曲奇

STEP6、烤的时候会塌,但可能比较干,不是很扁。

巧克力曲奇

STEP7、冷了之后就是曲奇饼的样子,比较厚实的。

巧克力曲奇


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