配料表:
详细做法:
STEP1、蛋黄加入玉米油,炼乳搅拌至乳化,然后过筛加入玉米淀粉和低粉。切拌均匀,成为蛋黄糊。
STEP2、蛋白加入几滴柠檬汁,分三次加入白糖打发小直钩。
STEP3、取1/3蛋白加入蛋黄糊中切拌均匀,然后再倒入蛋白霜中切拌均匀。
STEP4、用稍微大点的勺子舀到纸杯里,八分满即可。预热好的烤箱,150度约18分钟。
STEP5、成品图
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