STEP1、酵母分别温牛奶化开。将两个面团的材料分别加入，揉成光滑面团。面团光滑成品也会比较光滑。放入盆中，盖上湿布发酵至两倍左右大小。

STEP2、（后面步骤忘记拍照了）发酵后的面团排气，擀成长方形薄片，在白面团上刷薄薄一层水，再把巧克力面团盖上去。（刷水是让两个面团更好的粘合，不容易分层。）再在巧克力面片上刷一层薄薄的水，然后把两层面皮卷起来成卷，切成小段。

STEP3、蒸架上放硅油纸或者纱布，把切好的刀切排好，继续二次发酵。可以锅底放温水，发酵快一点。

STEP4、发酵好的刀切，冷水上锅，蒸20分钟以上，再焖5分钟左右即可食用。

STEP5、是不是很漂亮很有食欲。