热菜家常菜
蛋白粉酸奶蛋糕
我的蛋白粉本身就很甜（含糖）（而且蛋白粉口味很多都影响最后成品的味道）对营养比例由要求的话自己调节下蛋黄和椰子油比例（多加或者不放都可以做成，口味口感稍稍有点差别罢了）酸奶选择稠一些的（有糖无糖的看个人要求）（两盒100g的那种mengniu的我也用过，可以的。）没有称也可以做，蛋白粉面粉的比例是2:1（用蛋白粉自带的勺子挖就可以了。酸奶蛋糕口感可以伪芝士，牛奶减少比例也可以做，但是口感就不同了个人口味不同！不好吃不要找我，就是减脂的欺骗蛋糕，高蛋白消耗蛋白粉。不要妄想能比真的蛋糕好吃，不可能的，好吃的材料在哪里摆着呢好吃都胖
配料表：
- 蛋白 （4个）
- 蛋黄 （（1-2个））
- 酸奶 （200G）
- 蛋白粉 （2勺（70-80））
- 全麦面粉/普通面粉/低筋面粉/蛋糕粉 （40G）
- 椰子油（可不加） （5-20G）
- 白醋/苹果醋/柠檬汁 （几滴）
详细做法：
STEP1、（椰子油味道点，如果比严格想无油无糖可以不）（椰子油）酸奶蛋白粉粉蛋黄】搅拌混合均匀无颗粒，在盆中（蛋黄，蛋黄，2蛋黄）
STEP2、蛋白放在一个【划重点！干净无水无油】的打蛋盆中（一定要干净洗好后用厨房纸之类的把水擦干！【打蛋白是关键！】蛋白里白醋/水果醋/柠檬汁几滴就可以了用电动打蛋器打发不流动就可以了
STEP3、如图（拿起来打蛋盆也没流走）
STEP4、把蛋白分三次加入之前的面糊盆中上下翻着让他变均匀，不要转圈搅拌过度
STEP5、混合好倒入电饭锅中，表面抹平（不磨平也可以反正自己吃）
STEP6、选择【蒸！】的功能，然后等着时间到就好了
STEP7、蒸好后会很大，凉了之后会回缩，正常现象，全凉了之后口感类似芝士蛋糕（肯定没芝士那么好吃就是了）
STEP8、凉了之后小很多
STEP9、电饭锅是比较快手的也不用烦刷模具，用烤箱和平底锅不粘锅也完全OK，平底锅可以做松饼！放点椰子油煎一下比电饭锅好吃很多，烤箱我嫌弃太干了。推荐做松饼！懒精觉得电饭锅真的挺好了！这都嫌麻烦的我是救不了了……
