STEP1、1.黄油室温软化，加白砂和盐糖稍微搅打，不用打发

STEP2、2.淡奶油提前拿出来，缓置室温。或者放到温水里暖几分钟。缓慢倒入黄油里，边倒边用打蛋器慢速搅打。一定要慢速，不然一不小心就打成豆腐渣。

STEP3、3.这样就已经稍微有点打过了，还好及时打住。4.戚风蛋糕分两片，中间抹一层奶油，再码上切片草莓。

STEP4、5.按照自己喜欢的样子装饰或者裱花。我用的是小草莓，切记六寸蛋糕只能用小草莓，大草莓的话放两颗就满了。而且小草莓相对比大草莓好吃很多。