STEP1、蛋清先打发至鱼眼状态，放第一次糖；继续打发至泡泡变细加第二次糖，再继续打发至不怎么看到泡泡了把剩下的糖加完，最后打发到带弯勾状态。（别着急哈，用高速慢慢打发）

STEP2、另一个盘中放入：酸奶、蛋黄搅拌均匀，加入低筋面粉、玉米淀粉慢慢搅拌至无颗粒状态。（像炒菜一样搅拌均匀，不要打圈式搅拌，会起筋的就不好了）然后把

STEP3、把搅拌好的液体倒入模具中，镇一镇把液体中空气镇掉，别太用力洒出来了哈

STEP4、烤箱180度预热10分钟，把模具放入烤盘中（盘中入高度2-3cm水，上下度180度，烤40-50分钟，度烤箱，度（度烤，种状态可以补救，烤

STEP5、180度50分钟时间到，香喷喷的蛋糕出炉了！