STEP1、芝士饼底材料准备

STEP2、干粉称好过筛后放入黄油

STEP3、素黄油

STEP4、戴上手套，用手均匀抓拌。

STEP5、起司材料准备

STEP6、全部材料称好后，放入破壁机里打。（除了柠檬汁和柠檬皮屑在搅拌到最后快好时再放进去搅拌。这样能保留柠檬的清香。

STEP7、打到细滑后倒出，过滤一次。

STEP8、烤箱160度提前预热。

STEP9、搅拌过滤好的倒入模具里。

STEP10、倒完9分满后，迅速轻轻地拿起松开，把里面的大气泡震出来。（注意，动作一定要轻，不要太过力，不然饼底可能会震松动。）

STEP11、准备进烤箱

STEP12、160放置中层，烤50分钟。（注意：烤，如果第次做，需要留心观察火候。）

STEP13、出炉！放凉后，放入冰箱冷藏4个小时便可分享。

STEP14、出炉