STEP1、所需材料称重备用。

STEP2、将牛奶，糖和酵母放入主锅，1分钟/速度3混合(冬天用37度)。

STEP3、除黄油外，所有材料放入主锅，9分钟/揉面键。

STEP4、放入融化的黄油，3分钟/揉面键。

STEP5、面团倒出主锅后，稍微轻柔几下，排出空气，平均分成三等份，擀成牛舌状。

STEP6、面团边上有四周小气泡拍掉。

STEP7、翻面后自上而下卷起，依次排放。

STEP8、盖上保鲜膜，放入烤箱，开启发酵功能，放一碗热水增加湿度，发酵90分钟(看烤箱温度，决定时间，发酵至8至9分满。

STEP9、预热烤箱，160度/35分钟。

STEP10、脱模，晾凉。

STEP11、内部组织。