STEP1、用电子称先把所需的糖称出来(奶油与糖的比例是10:1)

STEP2、再称淡奶油(容器必须无水)

STEP3、事先准备好的冰水倒入容器里(我是坐冰水打发淡奶油的)

STEP4、把盛淡奶油的盆子放入冰水里，奶油加糖(我是一次性全部加入，也可以分三次加入)

STEP5、开始打发淡奶油，打到拿起打蛋器，奶油呈小直角，奶油就可以用来抹面了，这是打到七，八分的样子

STEP6、这是九分样子，可以拿来裱花

STEP7、图中的奶油我打到了十分，质地有点粗糙，蛋糕先把表面抹好了，再抹侧面

STEP8、事实证明，没有抹面的技术，真的不能够把奶油打到十分来抹面，会越抹越粗糙蛋糕整体抹好之后，就来裱花和做造型

STEP9、想做什么样的装饰，想裱什么样的花，这个随各人去实行，总之就造起来吧

STEP10、成品图