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健康全麦蜂蜜巧克力坚果曲奇

2022-03-19 10:41:07

有的小伙伴担忧人造黄油的健康问题,其实现在工艺进步,人造玉米黄油并不含有大量反式脂肪酸。如果一次放两盘进烤箱,在烤制到一半的时候交换一下两个烤盘位置。

配料表:

  • 全麦面粉 (150克(11/4杯))
  • 盐 (2克(半茶匙,可不加))
  • 泡打粉 (1茶匙(5ml))
  • 人造玉米油黄油/黄油 (1/2杯(113g))
  • 香草 (1茶匙(5ml))
  • 蜂蜜 (1/2杯(120ml))
  • 鸡蛋(打散) (1个)
  • 巧克力碎 (3/4杯)
  • 巴旦木/榛子/花生 (1/2杯)

详细做法:

STEP1、准备齐材料,烤箱预热175摄氏度(350华氏度)。玉米黄油室温软化,鸡蛋打散。将玉米黄油,鸡蛋,蜂蜜,香草在一个盆中混合均匀。

健康全麦蜂蜜巧克力坚果曲奇

STEP2、在另一个盆中混合所有干材料:全麦面粉,盐,泡打粉

健康全麦蜂蜜巧克力坚果曲奇

STEP3、切碎巧克力和坚果。如果你直接买的巧克力豆和坚果碎,省略这一步。

健康全麦蜂蜜巧克力坚果曲奇

STEP4、将步骤二干料混合物倒入步骤一液体料混合物的盆里,混合均匀。然后加入巧克力和坚果,混合均匀。

健康全麦蜂蜜巧克力坚果曲奇

STEP5、烤盘铺油纸,将一小勺大小的曲奇混合物均匀摆好,不用塑形。大概36个。放入烤箱烤12-14分钟。如果你选择做更大的曲奇,适当延长烤制时间。注意观察曲奇底面呈棕色,牙签刺入不带出面糊就烤好了。然后放网架上晾凉后可以收到保鲜盒里。

健康全麦蜂蜜巧克力坚果曲奇


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