STEP1、先把吐司的边角去掉（在这之前记得把烤箱打开进行预热）

STEP2、我做了两种口味的，边是番茄酱边是花生酱，酱。

STEP3、可以放不同的夹心，根据自己喜欢，我放的是烤肠和肉松（因为家里有位爱吃肉肉的小盆友)

STEP4、放好料后上面盖一片吐司，中间用圆形的器具压一下，如图这样稍微凹下去

STEP5、然后把鸡蛋打在中间，第一个鸡蛋全部放在吐司上面，蛋清太多了会流出来，所以第二个鸡蛋我先把蛋清倒出来一点在碗里，剩下不多的蛋清正好和蛋黄一起放在吐司中间。

STEP6、周边再撒上芝士碎，家里的马苏里拉芝士用完了，我就把芝士片剪碎了放在上面，事实证明外面的这一层最好是用马苏里拉芝士，这样烤出来会有拉丝的效果。

STEP7、成品图放入烤箱之前我加了一个步骤，先把鸡蛋吐司片放入微波炉中火转了几分钟，这样表面的鸡蛋容易熟，不会出现进入烤箱后吐司都烤焦了鸡蛋还没熟的状态，然后放入预热好的烤箱160度左右20分钟，每家烤箱的脾气都不太一样，所以温度可以稍微自行调整。

STEP8、香脆口感

STEP9、小朋友喜欢熟一些的蛋黄，所以这个稍微多烤了一会儿。

STEP10、我的爆浆芝士太阳蛋

STEP11、这个是之前做的，表层放的就是马苏里拉芝士碎，看看这拉丝美美哒。