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热菜家常菜

巧克力麦芬

2022-03-19 10:41:07

烤好后可插入牙签,如果表面干净说明已熟,如果牙签表面有糊糊,说明里面还没完全熟,可关火继续焖2、3分钟

配料表:

  • 1.黄油 (40克)
  • 玉米油 (35克)
  • 2.牛奶 (65克)
  • 鸡蛋液 (60克)
  • 细砂糖 (100克)
  • 3.低筋面粉 (168克)
  • 泡打粉 (3.5克)
  • 小苏打 (1克)
  • 可可粉 (10克)
  • 4.巧克力豆 (20克)

详细做法:

STEP1、准备好食材

巧克力麦芬

STEP2、将食材1.黄油玉米油用打蛋器高速打匀

巧克力麦芬

STEP3、分多次加入牛奶打匀

巧克力麦芬

STEP4、分多次加入蛋液和细砂糖打匀

巧克力麦芬

STEP5、加入食材3中的低粉混合物搅拌,最好过下筛

巧克力麦芬

STEP6、加入2/3巧克力豆拌匀

巧克力麦芬

STEP7、装入裱花袋挤入纸杯至六七分满,表面撒上余下的1/3巧克力

巧克力麦芬

STEP8、烤箱预热,上火210,下火190,18分钟,出炉完成

巧克力麦芬


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