热菜家常菜
菠菜重芝士肉松蛋糕
1.这个蛋糕口感是咸香味道.带点甜因为本来沙拉酱料是香甜口感你可以根据你自己个人喜好做成甜的但家人吃腻了甜蛋糕所以做了个咸香的2.因为这个蛋糕加入大量的肉松和沙拉酱所以热量还是挺高的要适量使用!3.最后今天是姐姐的生日.因为他特别喜欢吃肉松.所以为了满足你的需求.做了个满满肉松蛋糕给你.希望你健康开心幸福每一天!!!!哈哈哈哈哈哈哈哈哈话有点多!!!
配料表：
- 芝士 （4片）
- 鸡蛋 （3个）
- 牛奶 （60克）
- 糖蛋黄 （20克）
- 玉米淀粉 （5克）
- 奶油奶酪 （100克）
- 柠檬汁 （5滴）
- 细砂糖蛋白 （30克）
- 低筋面粉 （60克）
- 玉米油 （30克）
- 菠菜汁 （15克）
- 肉松 （300克）
- 沙拉酱 （适量）
- 蛋糕装饰盒 （1个）
详细做法：
STEP1、至从学会做蛋糕徒手就能分离蛋黄与蛋白.所有材料备好我知道了一部分蛋黄加入20克糖-30克玉米油混合搅拌搅拌完成后放入筛过的低筋面粉玉米淀粉混合
STEP2、打发蛋白蛋白液里加入5滴柠檬汁往一个方向打第一次打放入少许糖第二次打放第二次糖第三次打放入糖直到打到蛋白提起弯钩不掉落蛋白打发完成这时预热烤箱15020分钟千万要记得必须预热烤箱在是烤箱在一个相对较热的温度下进行烤制在蛋黄与蛋白混合出现图中底部液体在秤上加入100克液体铺满模具再往蛋黄液上加入2片芝士
STEP3、在往模具导入100克蛋黄液在加入两片芝士最后盖上蛋黄液
STEP4、把剩余的液体导入模具拿起震动5下把里面的气泡消除这时已经预热好了下14530分钟制
STEP5、14020分钟会起高一点然后继续烤制
STEP6、这是30分钟后烤制的转150在继续烤制25分钟
STEP7、烤制后马上从烤箱取出震3下马上导扣排气待凉
STEP8、取出量凉稍后备用不用切因为里面有芝士
STEP9、我用的是自己烤制得肉松比较碎紫菜是一大片后自己剪碎的紫菜连肉松和紫菜一同进去烤箱烤制13010分钟
STEP11、把整个蛋糕体滚去紫菜肉松碎里滚啊滚啊滚直到粘满肉松
STEP12、准备蛋糕盒我这个是8寸蛋糕盒体
STEP13、好啦弄好后摆上盘后放入冰箱冷藏4-5个小时取出来切就行
STEP14、切开后是这样的.菠菜汁很浓芝士也很浓蛋糕的味道也很咸香家人小孩都特别喜欢!!!
