STEP1、将奶油奶酪从冰箱冷藏里拿出来，加入酸奶

STEP2、用料理机搅拌均匀

STEP3、打成细滑的糊状，这样不会像用手动打蛋器搅拌出现颗粒

STEP4、倒入打蛋盆里，很滑很细腻

STEP5、加入鸡蛋黄，搅拌均匀

STEP6、如图，又是细腻光滑

STEP7、低粉过筛加入，搅拌均匀，这里也可以直接用打蛋器搅拌，更均匀省力气

STEP8、打发蛋白，与戚风蛋糕制作一样

STEP9、粗泡加入细砂糖，再打发

STEP10、打到湿性发泡

STEP11、提起打蛋器有软软的钩

STEP12、混合蛋白与蛋黄湖，这里必须要翻拌，注意不要消泡

STEP13、用的是活底蛋糕模，需要用锡纸包好，水浴法

STEP14、烤箱设置150度，60分钟，度，否则烤出来表面颜色会很深

STEP15、蓬松饱满

STEP16、出炉后需冷却再脱模，放入冰箱冷藏后就可以食用了

STEP17、顺手也做了几个纸杯的