配料表:
详细做法:
STEP1、主锅插入蝴蝶棒(保证主锅、蝴蝶棒、盖子都无水无油),加入4个鸡蛋、40克糖、几滴柠檬汁、几滴红丝绒液(颜色按自己喜欢的深浅调整),10分钟/45度/度4,结束后再设定5分钟/度4,这时箱预热170度。打发结束后快筛入40克面粉、加入15克牛奶、15克油,5秒/度3。蝴蝶棒,用刮刀将锅壁的干粉轻轻刮下拌匀(动作轻盈,不要用力搅拌以免消泡)。把蛋糕糊快倒入6寸模具,箱中层170度30分钟,炉,倒扣在晾网上,冷透后脱模。(开始没打算写方子,没怎么拍图,将就看文字吧)
STEP2、用长柄锯齿刀、夹片器将蛋糕分成3片。
STEP4、加入80克鲜奶油,10秒/速度5搅打即完成,入冰箱冷藏15分钟。
STEP5、每层蛋糕均匀涂抹奶油奶酪酱,部分装入裱花袋裱花装饰(我太贪心每层酱涂厚了,最后裱花的酱不够了,就随便点了半圈,再放上喜欢的水果。
STEP6、吹完生日蜡烛就可以切块品尝啦,真的太好吃了。