配料表:
详细做法:
STEP1、准备好原材料
STEP2、玉米油和橙汁,搅拌成乳状,然后依次加入低筋面粉,蛋黄,顺时针搅拌均匀即可(不要过度搅拌,以免起筋)
STEP3、蛋白滴入柠檬汁,白糖分3次加入,搅拌成如图,挂起不低落即可
STEP4、蛋白分3次加入蛋黄液中,翻拌均匀(不要搅拌,炒菜翻拌,然后倒入模具中,震出气泡
STEP5、烤箱165度预热10分钟,然后中层上下,165度30-35分钟
STEP6、涂上奶油,利用擀面杖卷起,冰箱冷藏30-60分钟,切好
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