热菜家常菜
酥酥脆脆的巧克力碎曲奇
配料表：
- 黄油 （50克）
- 盐 （1克）
- 砂糖 （35克）
- 全蛋 （25克）
- 赤砂糖 （50克）
- 泡打粉 （1克）
- 低筋面粉 （100克）
- 70%黑巧克力碎 （60克）
详细做法：
STEP1、食材这样称好
STEP2、室温软化黄油20左右，用手指能轻轻按压黄油，加入砂糖打发白
STEP3、分三次加入常温的全蛋液搅打均匀
STEP4、加入赤砂糖用刮刀翻拌均匀
STEP5、面粉与泡打粉混合后筛入黄油里
STEP6、用刮刀压拌均匀
STEP7、加入巧克力碎压拌均匀
STEP8、戴上手套，面团分30g一个搓圆
STEP9、将小圆球轻轻压扁
STEP10、烤箱预热180烘烤15分钟至表面金黄
STEP11、烤好后放网架上晾凉
STEP12、看完后是不是觉得超简单的！也超好吃的，晾凉后密封保存
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