STEP1、取180克黄油，放在室温下软化一会。这时候可以先预热烤箱，上180下170等待黄油软化的时候我们可以先称量别的料

STEP2、称量130克细砂糖。

STEP3、1克的盐和糖称在一起

STEP4、碗里打入3个鸡蛋，滴入几滴香草精提升风味，没有也可以不加

STEP5、软化好的黄油，加糖打发，不用打的太发了，打到质地均匀，黄油颜色发白就差不多了

STEP6、打到细砂糖和黄油几乎融合

STEP7、三颗鸡蛋要分次加入到打发的黄油中，一定要分次加入！可以一颗一颗的加，上一颗和黄油完全融合后才能加下一颗！不能一下子全部倒进去

STEP8、取180克低筋面粉，过筛慢慢加入到黄油糊中，搅拌至面糊光滑无颗粒就可以了

STEP9、倒入模具，稍微抹一抹平，就可以放入烤箱啦！上170下160，烤个50分钟左右。

STEP10、大概20到30分钟的时候，蛋糕会自然开裂，非常好看！

STEP11、如果觉得颜色已经够了，就可以给它盖上锡纸防止上色过度啦。(我这盖的有点随意哈哈哈哈哈，大家别介意哈)

STEP12、烤好啦，内部很软，外面比较脆