STEP1、后油法先把黄油和盐以外的材料揉至扩展阶段，然后加入盐和黄油揉至完全阶段。然后加入切碎的核桃和耐高温巧克力豆

STEP2、一发后平均分成五份，滚圆。。图中是1.5倍的量

STEP3、取一面团面团压平。

STEP4、对折，稍微滚圆。

STEP5、再对折。然后把它收好滚圆。

STEP6、分成五份。我做了1.5倍的量。开始在温暖湿润处进行二发

STEP7、二发时，烤箱开始180度预热。最低层放一个装烘焙石头的托盘一起预热。

STEP8、洒粉，割十字刀。刀口尽量割的深一点

STEP9、放在中下层。面包入炉后倒杯约100毫升的开水。制造蒸汽。烤15到18分钟。

STEP10、出炉后马上放烤网晾凉至手温保存。而这个时候吃也是最好吃的。