STEP1、奶油奶酪，淡奶油和酸奶搅拌均匀

STEP2、加上四个蛋黄搅拌，建议分两次。搅拌完成后放入冰箱冷藏30分钟。

STEP3、把四个蛋白打发，砂糖分三次加入。打到拉起后蛋白稍稍向下弯起，呈图片状态即可。

STEP4、将打发后的蛋白，三分之一倒入冷藏后的蛋糕糊，从边上向中间搅拌。

STEP5、将拌匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白中，搅拌，切忌打圈。

STEP6、拌匀后的蛋糕糊倒入蛋糕模具，用水浴法烘烤，160，60分钟。

STEP7、新鲜出炉，好看，也好吃

STEP8、装盘咯