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热菜家常菜

自制巧克力酱简化版

没有椰子油的可以省略,用黄油代替,如果不是处在正在减肥的你,甜叶菊糖可以用白糖代替,二倍的比例代替,当然在多放些也是可以的,这样后味也就没那么苦了。如果想要流动性更好一点,缩短加热时间

配料表:

  • 可可粉 (50克)
  • 黄油 (15克)
  • 椰子油 (15克)
  • 甜叶菊糖 (10克)
  • 牛奶 (100克)

详细做法:

STEP1、我用的百钻的可可粉

自制巧克力酱简化版

STEP2、把加热过的牛奶,黄油,椰子油混合在一起搅拌,直到完全融化,倒入可可粉搅拌,直到颗粒感不太明显。

自制巧克力酱简化版

STEP3、然后倒入不粘锅,一定要用不粘锅,用小火加热一分钟或者更短的时间,加热过程中不停搅拌,然后关火。

自制巧克力酱简化版

STEP4、继续用硅胶铲搅拌,直到无颗粒感,大概也就三分钟吧,然后装入盒子就搞定了。

自制巧克力酱简化版


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