配料表:
详细做法:
STEP1、蛋黄油牛奶乳化,加低筋面粉搅拌均匀
STEP2、蛋白分3次加糖打发至湿性发泡,蛋白蛋黄糊翻拌均匀入模,170度烤18分钟,取出晾凉
STEP3、奶油奶酪加糖加盐混合均匀
STEP4、加淡奶油打发至成型加奥利奥碎打发至硬
STEP5、两边斜切
STEP6、涂抹淡奶油
STEP7、靠擀面杖卷起,冰箱冷藏4小时后切
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