STEP1、面团揉至10成筋

STEP2、加入桂花干，搅拌均匀

STEP3、滚圆放入28度环境下发酵60分钟

STEP4、平均分成6份，松弛20分钟

STEP5、排气擀卷，继续松弛20分钟。松弛好的面团继续排气，擀卷。

STEP6、放入吐司盒，发酵至9份满。

STEP7、风炉170度，27分钟，出炉震出空气。