热菜家常菜
桂花黑米糕
1打发蛋白的时候就要提前烧开水，免的消泡！2没有桂花可以不放。3面粉一定要过筛4蛋白一定要打好5翻拌
配料表：
- 桂花 （适量克）
- 牛奶 （140克）
- 黑米 （120克）
- 植物油 （15克无味植物油）
- 鸡蛋 （3个每个大约60）
- 糖 （60克）
- 柠檬 （时间个）
- 糯米粉 （30克）
- 大米粉 （30克）
详细做法：
STEP1、材料
STEP2、蛋清蛋黄分离。蛋黄里面加入植物油
STEP3、牛奶
STEP4、搅拌均匀
STEP5、搅拌均匀以后筛入糯米粉大米粉黑米粉
STEP6、搅拌成无颗粒的状态
STEP7、筛入黑米粉。上面的步骤
STEP8、加入柠檬汁分三次加入白糖
STEP9、打发成这样提起有尖角的状态
STEP10、取3分之一到黑米糊中翻拌均匀
STEP11、翻拌均匀以后倒入蛋白盆中翻拌均匀
STEP12、倒入模具震几下
STEP13、洒入桂花没有可以不放
STEP14、盖上保鲜膜扎空开水上锅蒸50分钟焖5分钟。一次性加够水记得
STEP15、黑米糕出锅啦好好吃呀！
STEP16、赶紧试一下
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