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热菜家常菜

奶香桂花米糕

2022-03-19 10:41:07

我尝了,不是很甜。如果你喜欢甜食,血糖又不高,可以酌情加糖。

配料表:

  • 大米 (400克)
  • 黑米 (100克克)
  • 牛奶 (500克)
  • 糖 (80克)
  • 蜂蜜桂花 (20克)
  • 酵母 (8克)

详细做法:

STEP1、米洗净,泡8个小时。也可以放入冰箱一个晚上。

奶香桂花米糕

STEP2、所有材料备齐。

奶香桂花米糕

STEP3、米与牛奶放入破壁机打成米糊,加入桂花、糖、酵母拌匀。

奶香桂花米糕

STEP4、发酵至两倍大。

奶香桂花米糕

STEP5、搅拌排气后倒入抹油的模具中,用几粒枸杞造型。在发酵10-15分钟。

奶香桂花米糕

STEP6、盖上保鲜膜,放入蒸锅,大火蒸20分钟,焖5分钟。出锅晾凉,开吃!

奶香桂花米糕


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