热菜家常菜
秋意桂花糕
1.粉浆一定要细腻，有必要的情况下用纱布进行过滤。如果用料理机搅拌也可以，一定要再搅拌后放入桂花，防止桂花破碎，影响美观。2.蒸之前，要震一震，把容器拿起来抖一抖，把气泡震出来，然后再蒸。3.模具一定要刷油，不然脱模的时候会破坏造型。
配料表：
- 水晶糕点粉 （100克）
- 白砂糖 （40克）
- 桂花 （适量）
- 水 （260克）
详细做法：
STEP1、将所需要的材料准备齐全。
STEP2、将水晶糕点粉和白砂糖混合，分几次倒入水搅拌直到成为细腻的粉浆，桂花备用。
STEP3、将桂花与粉浆混合。
STEP4、将模具刷一层油后将粉浆倒入模具中。
STEP5、入蒸箱，100蒸10分钟，蒸11-12分钟。
STEP6、10分钟后，将蒸好的水晶桂花糕拿出来放凉，然后再放入冰箱冷藏1-2小时。
STEP7、香甜软糯的桂花水晶糕就完成了。
STEP8、上美图
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