STEP1、将糯米粉，粘米粉，糖混合在一起，搅拌均匀

STEP2、适量干桂花90ml温水泡成桂花水，凉了以后加入到步骤1混合好的粉里了

STEP3、粉和水搅拌均匀，用手抓一抓，感觉到没有特别大的粉块以及干粉

STEP4、，尽量选用细一点子。，然蒸出来桂花糕会太硬

STEP5、这是筛好的粉，比较蓬松

STEP6、准备好模具，我这里用的是一个15cm*15cm*6cm的一个玻璃饭盒，里面铺了一层湿布（可以换做其他的，最好是没底的）。然后用勺子轻轻将粉舀入到模具里。

STEP7、用勺子底轻轻将表面抹平

STEP8、然后再用刀子轻轻划成小块

STEP9、锅里放水烧开后放入桂花糕蒸5分钟左右后，将玻璃饭盒拿走继续蒸10到15分钟（用筷子拨一拨桂花糕表面，如果没有明显的粉状颗粒，就说明蒸熟了）

STEP10、然后每个小块上点适量的糖桂花即可