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热菜家常菜

黑巧克力覆盆子雪糕

2022-03-19 10:41:07

1、给出的量大概能做3根雪糕 2、巧克力和覆盆子混合的口感很搭,是公认的最佳拍档,我用的黑巧克力口味偏苦,要是不喜欢你也可以换成牛奶巧克力,糖请自行调整

配料表:

  • 全脂牛奶 (200g)
  • 淡奶油 (50g)
  • 覆盆子果酱 (30g)
  • 70%法芙娜黑巧克力 (30g)
  • 糖 (30g)

详细做法:

STEP1巧克力隔水融化

STEP2、覆盆子果酱过滤(滤出籽,影响口感)

STEP3、所有材料混合均匀

STEP4、倒入棒冰模具,放入冰箱冷冻

STEP5、脱模的时候只要把模具在凉水里泡一下即可脱出


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