配料表:
详细做法:
STEP1、将邦德蛋糕的模具用额外黄油抹上待用
STEP2、中筋粉、可可粉、泡打粉、盐过筛待用
STEP3、黄油加红糖、植物油打发,约5分钟,至蓬松
STEP4、鸡蛋打散,一点一点一边打一边加入黄油混合物,打匀
STEP5、加香草精,打匀
STEP6、取1/3的粉堆和1/2的酪乳,加入黄油混合物低速打匀
STEP7、再加入1/3的粉堆和剩下的酪乳,低速打匀
STEP8、最后把剩下的粉堆、黑白巧克力豆加入,用硅胶勺翻拌均匀
STEP9、烤箱预热350°F,1/3的面糊入模具,撒上一半覆盆子,再填入1/3的面糊,撒上剩下的覆盆子,最后把所剩面糊盖上抹平
STEP10、入烤箱烤1小时~1小时15分钟,根据个人烤箱情况作调整,至牙签插入拔出不带出面糊即可
STEP11、取出在模具里放凉30分钟后,将蛋糕移至烤架上彻底放凉
STEP12、做【糖霜】:把糖粉、黄油、牛奶混合后,淋到放凉的蛋糕上装饰,即可食用