配料表:
详细做法:
STEP1、之前一直都是用星洲牌的,这次用的车田河,250克的分成份125克的,把500克的,放凉到手温的温度就可以,将分到三次少量倒进其中一份125克的,将用手动打蛋器搅,再将剩下的一次性倒入合,桨就完成
STEP2、椰浆我用是高达,把150克牛奶进另一份里,把250克合,把400克椰浆和50克炼奶拌合,椰浆部分就完成,我用八寸方盘,刚好可以满盘
STEP3、红糖浆
STEP4、椰浆
STEP5、倒入炼奶
STEP6、准备好两种浆后就上锅烧开水,开水要足,因为全程都是用大火,后期水不足可加滚水,第一浆用的红糖浆,盖锅蒸一分钟
STEP7、熟透了加两勺椰浆
STEP8、椰浆两勺,大火蒸90秒,然后再加红糖浆
STEP9、红糖浆熟透再重复倒入椰浆
STEP10、可用筷子轻按一下查看是否熟透,一勺红糖浆,两勺椰浆的顺序蒸,一层熟了再放第二层,最后一浆肯定是红糖浆的
STEP11、凉透就可以脱模了