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热菜家常菜

桂花椰汁糕+榴莲西米露

1.吉利丁的用量非常重要,一般做果冻是用1:20的比例2.椰浆比椰汁更浓,可用

配料表:

  • 西米 (100克)
  • 榴莲 (1房)
  • 椰汁 (1罐个)
  • 牛奶 (1瓶)
  • 桂花糖 (20克)
  • 吉利丁片 (30克)

详细做法:

STEP1、以上是准备材料

桂花椰汁糕+榴莲西米露

STEP2、1.榴莲西米露一部分榴莲果肉用料理机打碎碎

桂花椰汁糕+榴莲西米露

STEP3、小奶锅把牛奶榴莲泥煮好的西米放在一起,煮啊煮啊煮,煮到冒泡泡再把另一部分榴莲果肉放上面,OK

桂花椰汁糕+榴莲西米露

STEP4椰汁西米一点点荸荠脆,加入凉水泡软的吉利丁片,开始隔水化开,然后放冰箱冰冻成型切块,OK

桂花椰汁糕+榴莲西米露


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